Osmanlı Saray mutfağını araştırırken,çok ilginç bilgilerle karşılaşma fırsatım oldu.İyi ki böyle bir etkinlik yapıldı.Bu sayede bilgi dağarcığım da gelişti.İşte bu araştırmalarımın birinde aşağıdaki bilgilere rastladım.Tahminimce sizlere de enteresan gelecektir:

YENİLECEK MADDELERİN DİLİ HAKKINDA BİRKAÇ MİSAL

Osmanlı Türkü medeniyetinde üzerinde durulacak mühim noktalardan biri de ictimai bünyemize girmiş olan hadiselerdir.Mesela bizim eski sosyetemizde kadın ve erkek birbirinden ayrı idi.Her iki cinsten birini beğenen ve takdir edenler kolay kolay karşılaşamaz ve böyle tesadüfî karşılaşmalarda bunun yabancılara hissettirilmemesine her iki taraf itina gösterirdi.Bunun için bazı manalara delalet eden  ufak emarelerin ortaya konmasında bile müstesna bir dikkat gösterilirdi.Mesela,şarkın eski adetleri vechile çiçekler ve hatta sebzelerin isimleriyle hemkafiye gelmek üzere manalar düşünülmüştür.Böyle gizli ve efsanevi sevgililerin buluşamadıkları bucaklarda onlara yedirilen  veyahut yolları üzerine konan her şeyin bir mektuplaşma gibi manaları aranmıştır.Bu manalar 50 seneye kadar söylendiği gibi ayrıca Lisan-ı Ezhar diye risalelere yazılmış ve bunları bilenlerin bir lugatçesi olmuştur.Bunların çoğu eski kadınlar arasında da ancak aralarında söyleşilir ve konuşulur bir sır idi.İşte bunlardan bazıları ve delalet ettikleri manalar: