ERGUVAN

KELEBEK..........

Tue, 08 Apr 2008 13:50:00 +0300

Kelebek uçmaya hazırlanıyor.............................................

MAKARNA SALATASI

Sun, 21 Oct 2007 10:28:00 +0300

Uzunca bir zamandan sonra misafir gelecek olması sebebiyle mutfağa girdim.Makarna salatası çayın yanında çokça yapılan ikramlardan biri.Gelen kişi adedine göre de miktarını ayarlayabiliyorsunuz.Evimizin nüfusu kalabalık olduğu için ben genelde tam paket makarnayı kullanıyorum.(500gr.)Son iki sefer yaptığım salatalarda vitaminli ve renkli makarna kullandım.Bu şekliyle herkes tarafından çok beğenildi.Eminim hepinizin kendine ait makarna salatası tarifleriniz vardır.Benim tarifim bol malzemeli,resimde görüldüğü gibi çok renkli.Salatanın yoğurt ve mayonezini son anda koyduğum için fotoğrafını önceden çektim.Dolayısıyla fotoğraftaki hali sossuz hali...

Malzemeler:1 paket pastavilla junior makarna 1 kutu konserve mısır 1 büyük kavanoz garnitür 1 adet haşlanmış tavuk göğsü 250gr.kadar kornişon turşu 1 demet dereotu,1 demet maydanoz 500gr.yoğurt,500gr.mayonez Yapılışı:Makarnalar 10-12 dk.kadar haşlanır.(çok fazla pişmeyecek)Tavuk göğsü haşlanıp uzun uzun (saç gibi)didiklenir.Turşular küçük küçük doğranır.Dereotu ve maydanoz da ince ince kıyılır.Tüm malzemeler makarnaya katılır.Servis etmeye yakın yoğurt ve mayonez ayrı bir kap.. ( devamı )

YARIŞMA

Wed, 10 Oct 2007 13:52:00 +0300

Adapazarı’nda her sene düzenlenen ramazan etkinlikleri bu yıl da çok canlı geçti.Bulvara kurulan kitap standları,verilen konserler Adapazarı’nda ramazanın oldukça hareketli geçmesini sağladı.Bu etkinliklerden biri de her yıl düzenlenen “fotomaraton” yarışması.Yarışmanın bu yılki konusu “Adapazarı’nda Ramazan ve Adapazarı Ramazanları’nda çocuk”.Yarışma 18 yaşüstü ve altı olmak üzere iki kategoride düzenleniyor.İsteyen herkes katılabilir.Son başvuru tarihi 15 ekim.İlgilenenler gerekli bilgiye buradan ulaşabilir.

.. ( devamı )

RÜZGAR GİBİ GEÇTİ...

Tue, 09 Oct 2007 20:07:00 +0300

Acısıyla,tatlısıyla,huzuruyla,mutluluğuyla bir ramazan ayını daha geride bıraktık.Umarım herkes için verimli ve olumlu bir ay olmuştur.Kendi adıma manen güzel günler geçirdim.Allah'a hamdolsun...

.. ( devamı )

NADASTAYIM

Fri, 17 Aug 2007 13:18:00 +0300

Sevgili arkadaşım,bana sitem ediyorsun sitemi güncellemediğim için.Fakat senin de çok iyi bildiğin gibi bu aralar pek birşey görmüyor gözüm.Sanırım sıcak beni uyuşturdu.Elimde birçok değişik tarif ve fotoğraf olmasına rağmen bloğumu güncellemeye bir süre ara vermiş bulunmaktayım.Sadık takipçilerimden özür diliyorum.En kısa zamanda,kendime gelir gelmez yepyeni tarif ve fotoğraflarla blog serüvenime devam etmeyi ümid ediyorum.Tekrar buluşmak dileğiyle...

.. ( devamı )

SÖR-TATİL KEYFİ:)

Tue, 17 Jul 2007 13:56:00 +0300

Bir aya yakın bir zamandır ananemin evinde kalmamız sebebiyle bloğumu güncelleyemedim.Kabahatliyim biliyorum,çünkü tembellik ettim.Fakat ananemin o harika el değmemiş bahçesinde çok güzel zaman geçirdik,deyim yerindeyse kendimizi iyice saldık.Resimdeki güzel yaratık da bizim köpeğimiz SÖR.Giderken onu da yanımızda götürdük tabii.Bu tatilden en çok memnun kalan da o oldu.Apartmanımızın bahçesinde kendine ait kısıtlı bir alanda yaşarken,beklemediği bir hürriyete kavuştu bir anda...

Sör çok eğlenceli,haşarı ve yaramaz bir köpek.Pek laf dinlediği söylenemez.Her köpek gibi çok sadık.Mesleği olan avcılık dışında her türlü maharete sahip.Sanırım onu ilerki zamanlarda ünlü bir sirkte çember çevirirken görebilirsiniz:)

.. ( devamı )

BANANA SPLİT :)

Tue, 05 Jun 2007 11:45:00 +0300

Halam, size Alman usulü banana split yapıcam dediği zaman baya bir meraklandık.Nasıl birşey olduğu hakkında çok da fikrimiz yoktu doğrusu.Şık tabaklar içinde şık bir sunumla banana splitlerimiz geldiğinde tabiri caizse balıklama atladık.Tam bir kalori bombası olduğunu söyleyebilirim gerçekten.Çok lezzetliydi fakat bir o kadar da ağırdı.Tabakların dibine darı ektik ama cezasını çektik.Oturduğumuz yerlere külçe gibi yapıştık adeta.Banana splitin ana maddesi muz,bitter çikolata ,dondurma ve krem şanti.Halam evde krem şanti olmadığı için koyamadığını söyledi.Muzları enlemesine ve boylamasına 2 ye bölüp üzerlerine çikolatayı eritiyorsunuz.Yanında arzu ettiğiniz bir dondurma çeşidi ve çikolatanın üzerinde krem şantiyle servis ediyorsunuz.Porsiyonları çok büyük tutmamanızı önerebilirim.Denenesi bir lezzet .Afiyetle..

.. ( devamı )

VİŞNELİ KALPLER

Thu, 31 May 2007 13:31:00 +0300

Milföy hamurunun kullanabileceği tek şeyin börek olduğunu düşünüyordum.Gerçi Almanların ünlü strudeli bana milföyü tatlı olarak da tüketebileceğimizi göstermişti.Geçen günlerde gelen misafirlerimize evdeki vişneleri de değerlendirmek adına bu sevimli tatlıları hazırladık.Kare milföy yapraklarını kalp şeklindeki kurabiye kalıplarıyla kestik ve tek tek fırın tepsisine dizip pişirdik.Vişneleri komposto şeklinde pişirip meyvelerini aldık ve hazırladığımız krem şantiye karıştırdık.Bir tane kalbi alıp üzerine kremayı sürdük ve diğer kalbi üzerine kapadık.Hepsini aynı şekilde hazırlayıp üzerlerine pudra şekeri serpip servise hazır hale getirdik.

.. ( devamı )

MARMELATLI KURABİYE

Thu, 03 May 2007 11:50:00 +0300

Malzemeler:2 adet yumurta

1 su bardağı şeker(yarısı toz şeker,yarısı pudra şekeri)

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı eritilmiş tereyağı

1 çay bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

Yapılışı:Yumurta ve şeker çırpılır.Sırayla diğer malzemeler ilave edilerek kurabiye hamuru elde edilir.Hamur merdaneyle açılarak çeşitli şekillerde kurabiye kalıplarıyla kesilir.Arasına arzu edilen meyve marmeladı sürülerek iki katlı kurabiyeler elde edilir.Kurabiyele.. ( devamı )

TAZE FASULYE SALATASI

Fri, 27 Apr 2007 16:59:00 +0300

İstanbul'da fotoğrafladığım lezzetlerden biri de fasulye salatasıydı.Fasulyenin çok olduğu bu mevsimde yapılası bir tarif.Malzemeleri tek tek saymak yerine yapılışını kısaca özetleyebilirim.Fasulyeleri enine ve boyuna ikiye bölüp haşlayalım.Kırmızı biberleri közleyelim ve uzun şeritler halinde keselim.Servis kasesine alıp,konserve mısır ve arzuya göre kornişon turşu da katalım.Sonrasında bir miktar sarmısak,sirke ve zeytinyağıyla hazırladığımız sosu üzerinde gezdirelim.İşte tarif bu kadar.Gerçekten lezzetli.Denemenizi öneriyorum.Afiyetle...

.. ( devamı )

KISIR

Tue, 24 Apr 2007 11:49:00 +0300

Adanalı halam gitmeden önce size bir kısır yapayım bugün deyince hemen atladık tabii:)Bu tarifte ekstradan bişey yok.Küçük küçük doğranmış domatesler,maydanoz,biber salçası,taze soğan.Tabii bir de haşlanmış ince bulgur:)Ben normalde bulguru sadece kaynar suda bekletirdim,halamın usulü ise tencerede,ateşin altı açık olarak haşlamak.Kısır gerçekten çok lezzetli oldu,herkes kendi usulüne göre en güzelini yapıyordur eminim.Afiyetler olsun hepimize...

.. ( devamı )

TAVUKLU BAHAR SALATASI

Fri, 20 Apr 2007 09:27:00 +0300

Tavuk etkinliğini neredeyse unutuyordum,son anda sağolsun canım arkadaşım mbemine hatırlattı,Ece ekledin mi tarifini diyerek:)

Dün İstanbul'da evlerine konuk olduğumuz annemin kuzenleri bizim için geneli zeytinyağlı ve salatalardan oluşan bir sofra hazırlamışlardı.Tavuklu bahar salatası da bu ikramlardan biriydi.Lezzeti tüm misafirlerin beğenisini kazandı.Ölçü olarak tam bir ölçü vermesem de içindeki malzemeleri kısaca sayabilirim.

Malzemeler:Haşlanıp didiklenmiş tavuk göğsü

Tercihe göre kıvırcık veya göbek marul(normal kalınlıkta doğranmış)

Bir miktar taze soğan

Maydanoz

Ceviz içi

BALLI BROWNİ

Tue, 17 Apr 2007 08:55:00 +0300

Kızkardeşim dün yeni bir tarif denemek istediğini söyleyip mutfağa kapandı:)İçinde bal olan bir browni yapacağını öğrendiğimizde açıkçası biraz temkinli yaklaştık bu işe.Browni pişti pişmesine fakat çok fazla kabarmadı.İlk ısırığı alanlar önce biraz yadırgadılar lezzeti fakat sonunda herkes çok lezzetli olduğu konusunda hemfikirdi.Ağızda yapış yapış bir his bıraksa da bence denemeye değer bir tarif.

Malzemeler:1,5 su bardağı tozşeker

5 çorba kaşığından biraz fazla eritilmiş margarin

2 adet yumurta

1,5 çay bardağı bal

1 paket vanilya

2 kahve fincanı kakao

VİŞNELİ TART

Sun, 15 Apr 2007 10:52:00 +0300

Meyvalı tartlar hafif oldukları için olsa gerek son zamanlarda pastalardan daha çok rağbet görüyor..Bizim de evimizde elmalı,vişneli ve halamın sıkça yaptığı mürdüm erikli tart çokça tüketiliyor.Henüz vişne çıkmadı ancak geçen yazdan dondurucuda sakladığımız vişneleri artık bitirmek gerektiğini düşündük ve apar topar tarta dönüştürüverdik.Hala yeni bir tart kalıbı edinemediğimiz için bu kalp kalıpla idare ediyorum,ama keserken biraz şekilsiz olduğu muhakkak.

Malzemeler:2 yumurta

1,5 bardak pudra şekeri

3 bardak un

1 bardak süt

1 paket kabartma tozu

Yarım paket yumuşatılmış margarin

BEYZA'NIN DOĞUMGÜNÜ

Mon, 12 Mar 2007 10:06:00 +0200

Apartman komşumuz Selma Abla'nın küçük kızı Beyza'nın yaşgünü organizasyonu vardı geçen gece.Beyza bütün bir gün doğumgününün hatırlanmadığını sanarak üzülmüş,annesi ise büyük bir ustalıkla onun için hazırladığı ikramları gizlemeyi başarmıştı.En sonunda babasının eve gelişiyle hazırlıklar ortaya çıkarıldı,Beyza da böylece muradına ermiş oldu:)Nice yıllara,iyiki doğdun Beyza!

.. ( devamı )

EV KURABİYESİ

Fri, 02 Mar 2007 17:00:00 +0200

Eskiden kurabiye denince tek akla gelen büyük büyük, mis gibi portakal kabuğu kokan ,ananelerimizin tarifi olan bu kurabiyelerdi.Babam uzun süredir o eski ev kurabiyesi tadını hiçbirşeyde bulamadığını söyleyip duruyordu.Sonunda günün birinde elinde kurabiyenin tam tarifiyle geldi ve –işte bunu istiyorum ben! dedi.Biz de hemen uyguladık ve sonuç olumluydu.Eski ev kurabiyesi formülü bulunmuştu.Son günlerde evimizde tatlı olarak sadece bu kurabiyeler tüketiliyorJ

Malzemeler:1 paket yumuşatılmış margarin veya tereyağı

2 su bardağı tozşeker

FATMA YENGEM'İN SOFRASI

Mon, 26 Feb 2007 17:21:00 +0200

Sömestr tatilinin 4-5 gününü ananemin evinde geçirdik.Orada kalmışken hem annemin amcasının hanımı hem de alt kat komşumuz olan Fatma yengem,Gülden Ablam ve tatlı kuzenimiz Büşra’nın bizi davet etmeleriyle keyifli bir gün yaşadık.Tabii ananem ve teyzelerim de davetliler arasındaydı.Yengem her zamanki gibi bizim için harika ikramlar hazırlamıştı.Hepimizin çok sevdiğini bildiği için mercimek köftesini eksik etmemişti sofradan.

Elmalı kurabiyeler,kıymalı ve peynirli börekler enfesti.Gülden ablanın sofraya çıkardığı turşu ise harikaydı söylemeden geçemem:)

Rahatsızlığına reğmen bizim için nefis ikramlar hazırlayan yengeme,sıcak ilgi ve muhabbetlerini esirgemeyen Gülden Ablam ve kuzenim Büşra’ya teşekkürlerimle..

.. ( devamı )

Mimlenmişim:)

Thu, 01 Feb 2007 11:29:00 +0200

Bloglarda başlayan kendini tanıtma oyununa beni de dahil etmiş arkadaşlar.Yeşim Mutfakta beni mimlemiş.Kendimi kısaca tanıtabilirim.

*26 yaşındayım.

*Bekarım.

*Kova burcuyum

*Adapazarı’nda yaşıyorum.

*6 kardeşiz.4 tane kızkardeşim bir de erkek kardeşim var.

*Ev dışında çok fazla vakit geçirmem.

*Kitap okumak,mutfağa girip yemek yapmak,teknoloji hobilerim arasında.

*Sessiz ve sakin bir mizaca sahibim.

*Maalesef çok güleryüzlü bir insan değilim.

*Arap diline büyük bir ilgim var.

BEZELYELİ PAY

Fri, 29 Dec 2006 12:05:00 +0200

Tarif lezzet dergisinden.Orijinalinde sosis kullanılmıyordu.Tarifin katkısız haliyle olanını veriyorum.Arzunuza göre sosis veya başka malzemeler de ekleyerek değiştirebilirsiniz.

Malzemeler:Hamur için

2,5 su bardağı un

1 çay bardağı zeytinyağı

1 yumurta

2 çorba kaşığı yoğurt

1 çorba kaşığı susam

&.. ( devamı )

BROWNİ

Wed, 20 Dec 2006 19:19:00 +0200

Uzun süredir bloğumu güncellemediğimin farkındayım.Bu süre içinde çokça tarif biriktirmişim.Bugünden itibaren her birini tek tek yayınlamayı düşünüyorum.İlk tarifim tam bizlik dediğimiz bir browni.İçinde iri iri cevizler ve bolca çikolata tadı barındırıyor.Denemenizi öneriyorum.

Malzemeler:4 yumurta

250 gr.erimiş margarin veya tereyağı

1,5 su bardağı un

1 su bardağı tozşeker

1 bard.. ( devamı )